Южнофуцзяньский полуферминтированный бирюзовый чай, известен с середины 19 века. Нежные листочки Хуан Цзинь Гуй скручены в форму, напоминающую цветки коричного дерева. Благодаря чему чай и получил свое название. Аромат чая тонкий, свежий. Цвет настоя золотистый, прозрачный. Вкус мягкий, сладковатый.