Чай Сы Цзы Чунь Улун

В горном районе Наньтоу, где произрастает большинство известных тайваньских улунов, делают и слабоферментированный Сы Цзы Чунь, получивший в последние годы широкую известность. Устойчивый к заморозкам чайный куст позволяет снимать до семи урожаев в год, но обычно ограничиваются четырьмя сборами – в начале каждого сезона, из-за чего чай и получил свое романтическое название – «Весна четырех сезонов». Этот чайный куст выращивают в горных долинах, поэтому напиток считается более демократичным. Вследствие высокотемпературной обработки Сы Цзы Чунь долго сохраняет яркий цветочный аромат и богатый оттенками вкус. Весенний и зимний сборы отличает оттенок коричного дерева в запахе и вкусе, летний и осенний – легкая горчинка. И в любом сборе можно почувствовать свежесть весны