Описание товара
Это, без сомнения, самый знаменитый бирюзовый чай Поднебесной. Производится он на юге Фуцзяни, в уезде Аньси. Сырьём для него чаще всего служат три верхних листика ярко-зелёного цвета на нежном светло-коричневом черенке, будто бы покрытом бархатным напылением. Однако можно делать Те Гуанинь и без черенков, только из верхних листочков.
Листья для этого чая должны быть довольно зрелыми и сочными. Собирают их или в конце апреля (весенний урожай), или в середине сентября (осенний урожай). Лучшим считается осенний урожай, но и в весеннем есть своё очарование – нежный аромат первых цветов.
Сложная обработка листа длится несколько дней. Крупные и тяжелые чаинки светло-зеленого цвета, скрученные наподобие речных жемчужин, приобретают стальной оттенок.
Настой получается немного маслянистый, наполненный ароматами сирени, ландыша, орхидеи, иногда лимонника и мёда, с персиковым или шоколадным шлейфом.
Те Гуанинь дает состояние плавной погружённости в реальность с сохранением полного контроля над происходящим.