Интернет-магазин


Бай Му Дань

Арт. 30301005

Интернет:   782.50 руб.

г.


 

Белый чай произрастает и собирается в провинции Фуцзянь, восточной части Китая. Первый сбор начинается ранней весной, когда верхушки гор Уишань покрыты белым снегом, и продолжается в течение трех дней. Для приготовления чая Бай Му Дань собирается флешь, состоящая из толстых листочков и почки, которая покрыта белым густым ворсом. Чайный лист не скручивают, а оставляют в своей естественной форме. Особенность обработки белого чая состоит в том, что он только подвяливается на солнце, прогревается и сушится. На первый взгляд технология обработки проста, но при неправильном температурном режиме вкус и свежесть чая теряются, поэтому Бай Му Дань требует к себе особо внимательного подхода.

Аромат сухого листа — сладковатый, медовый. Цвет чайного настоя — золотисто-персиковый. Вкус — пшенично-медовый с цветочным, сладковатым послевкусием.


Назад в раздел